Recipe: Tasty أرز بخاري بالدجاج

أرز بخاري بالدجاج.

You can have أرز بخاري بالدجاج using 12 ingredients and 8 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of أرز بخاري بالدجاج

1. It's of دجاجة مقطعة نصفين و منضفة.
2. It's شرائح of بصلة كبيرة مقطعة.
3. You need شرائح of جزرتين مقطعين.
4. You need of طمام حبة كبيرة مقطعة مكعبات.
5. It's ملعقتين كبار of صلصة.
6. You need of ورق غار.
7. It's of هيل حب (7 حبات).
8. Prepare عود of قرفة.
9. You need 3 شرحات of زنجبيل مقشرة بحجم الإصبع.
10. Prepare of القليل من الزيت النباتي.
11. Prepare of فلفل أسود و كمون مطحون (الكمية حسب الرغبة).
12. It's of للزينة: زبيب و كاجو مقلي.

أرز بخاري بالدجاج instructions

1. يتبل الدجاج نصف ساعة بالقليل من الفلفل الأسود و الكمون و الملح..
2. ثم نضع شرائح البصل في طنجرة و نشوحها قليلا بالزيت النباتي حتى يذبل قليلا ثم نضع شرائح الجزر و نقلب ثم الطماطم و الصلصة و نقلب قليلا..
3. ثم القليل من الكمون و الفلفل الاسود ثم نضع الدجاج و نقلبه حتى يتشوح قليلا.ثم نضيف الماء المغلي(لتر و نصف تقريبا) و بعد الغليان نزيل الرغوة من على سطح الماء و نضيف جميع البهارات الصحيحة..
4. ثم نوطي النار و نغطي الطنجرة حتى يستوي الدجاج(٤٠ دقيقة تقريبا)..
5. في طنجرة أخرى أضع الزيت ثم الرز و اقلب قليلا ثم أضيف كمية بسيطة من البهارات حتى أوازن النكهة ثم ماء سلق الدجاج مع جميع البصل و الجزر في ماء السلق ثم الملح..
6. بعد غليان الرز لدقائق بسيطة اخفف النار (نار هادئة) و اتركه حتى ينضج..
7. في هذه الأثناء احمر الدجاج بالفرن و اقلي الزبيب و الكاجو..
8. بعد نضوج الرز انقله إلى طبق التقديم و أضع الدجاج و ازينه بالزبيب و الكاجو. يقدم مع اللبن او السلطة الحارة..